Pisco Sour
Alkoholisch: ja
Klasse: Sour
Glas: Cocktailglas
Zutaten:
- 5 cl Pisco
- 2 cl Limettensaft
- 1 cl Zuckersirup
Zubehör:
- Shaker
- Eiswürfel
Zur Zubereitung geben Sie die Zutaten zusammen mit Eis in einen Shaker und seihen den Drink nach dem Shaken in ein Cocktailglas ab.
Tipp: Durch einen Dash Angostura oder durch die Hinzugabe von etwa ein viertel Eiweiß lässt sich das Geschmackserlebnis eventuell noch steigern. Manchmal wird auch eine Priese Zimt hinzugegeben. Damit der Cocktail noch etwas erfrischender ist, können nach dem Einschenken ins Glas weitere Eiswürfel hinzugegeben werden.
Der Pisco Sour ist das chilenisches Nationalgetränk. Ursprünglich (und im Originalrezept) wurde der Cocktail mit Limettensaft gemischt, allerdings ist auch der Saft von Zitronen gut geeignet. Für die Zubereitung verwenden Kenner häufig den Gran Pisco von Control, denn dieser soll den besten und weichsten Geschmack liefern.