B52 (Rum)

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Alkoholisch: ja
Klasse: Shooter
Glas: Schnapsglas (feuerfest) 10 cl

Zutaten:

• 2 cl Kaffeelikör
• 2 cl Baileys
• 2 cl Rum (dunkel, mindestens 70% vol.)

Zubehör:

• Trinkhalm (ggf. feuerfest)
• Barlöffel
• Streichhölzer

Der B52 wird klassischerweise in Schichten zubereitet. Das heißt, erst wird der Kaffeelikör, dann der Baileys und zum Schluß der Rum ins Glas gegeben. Dabei sollten die einzelnen schichten sich so wenig wie möglich vermischen. Dies erreicht man dadurch, dass man die 2. und 3. Schicht über einen Barlöffel geschickt und vorsichtig ins Glas fließen lässt. Die obere Rumschicht wird kurz vor dem trinken angezündet, der Cocktail wird mit einem Trinkhalm, schnell (von unten über die einzelnen Schichten hinweg) ausgetrunken. Ein feuerfester Trinkhalm (z.B. aus Aluminium) ist zu empfehlen. Das Glas sollte nach dem Anzünden nach Möglichkeit nicht berührt werden: Verbrennungsgefahr!

Hinweis:
Der B52 ist die klassische Partybombe und nichts für schwache Nerven. Mit seinem massiven Alkoholgehalt steigt er sofort in den Kopf. Mittlerweile gibt es einige Abwandlungen dieses Cocktails (z.B. mit Absinth).