Caipiroska

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Alkoholisch: ja
Klasse: Shortdrink
Glas: Caipirinha Becher

Zutaten:

• 6 cl Wodka
• eine Limette
• 2-3 Barlöffel brauner (alternativ weißer) Rohrzucker

Zubehör:

• Crushed Ice
• Messer
• Barlöffel
• ggf. Shaker

Als erstes werden die Limetten warm abgewaschen und mit dem Messer geachtelt. Dabei sollten zuvor die beiden Enden der Limette entfernt werden, da sie Bitterstoffe enthalten die den Geschmack des Cocktails beeinträchtigen können. Da die Limetten ungeschält verwendet werden, sollten Sie beim Kauf auf qualitative Limetten achten, die ungespritzt und unbehandelt sind. Die Limettenachtel werden mit dem Zucker (am besten weißen Rohrzucker, dieser ist aber in Deutschland oft nicht so einfach zu bekommen, daher tut es auch brauner Rohrzucker) in ein Glas gegeben und zerstoßen und etwa 2 Minuten stehen gelassen. In dieser Zeit soll sich das Aroma voll entfalten kann. Idealerweise optimaler Weise sollte sich der Zucker vollständig auflösen. Nachdem das Glas (bis knapp unter den Rand) mit Eis gefüllt worden ist, wird der Wodka hinzu gegeben. Serviert wird der Caipiroska mit zwei dicken Trinkhalmen.

Sonstiges zum Caipiroska

Das Rezept des Cocktails Caipiroska lehnt sich an das des Caipirinhas an. Anstatt Cahaça wird hier aber Wodka verwendet. Manchmal wird der Caipiroska auch Caipirovka genannt.